剥皮鱼面线汤

作者： 睡眼惺忪may

在我还很小的时候，我爸有个温州的朋友来我家。印象中这人很特别，我家做的菜他不吃，他说要自己做。我爸也就主随客便了，其中细节我已记不清，只记得这他老人家，用带鱼煮稀饭吃，吓得我们家的人直摇头，只有退避三舍的份，没有人敢吃。 没想到的是，在南方生活多年的我，也学会了一些奇怪，原来觉得另类的鱼的吃法。

用料

• 面线
• 剥皮鱼
• 姜
• 葱
• 盐
• 味精

剥皮鱼面线汤的做法步骤

步骤 1

剥皮鱼切小块

步骤 2

面线过一遍冷水沥干待用

步骤 3

锅中冷水烧开，姜丝稍煮，下鱼块见滚后，中火稍煮片刻

步骤 4

倒入面线小火煮10分钟，加盐味精即可

步骤 5

起锅后喜欢可放胡椒粉，撒下葱花

菜谱创建时间：2011-03-14 00:05:47