香烤辣味秋刀鱼

作者： 睡眼惺忪may

我可不就是迷恋上小店里烤的那种，滋滋冒油，香气扑鼻，毫无名气的秋刀鱼嘛。这回去超市终于让我逮着它了，我恶狠狠的买了n条，回来等不及就烤着吃了。

用料

• 秋刀鱼
• 烧烤粉
• 孜然粉
• 辣椒粉
• 盐
• 味精

香烤辣味秋刀鱼的做法步骤

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步骤 1

将鱼洗净晾干，放入烧烤粉，少许盐、味精腌制一夜

步骤 2

烤箱上管预热200°

步骤 3

秋刀鱼2面刷上油，放入铺好的锡纸上。（如果有烧烤架更好）

步骤 4

5分钟时撒上孜然粉，稍烤

步骤 5

翻面再烤另一面，差不多5分钟即可

步骤 6

出炉后再撒上辣椒粉

香烤辣味秋刀鱼的小贴士

学习店里，把鱼从中间撇开，这样腌制起来容易入味，烤的时间也短得多。

菜谱创建时间：2011-03-13 21:50:46