黄桃奶酪冰淇淋蛋糕

作者： 舒浛

用料

• 淡奶油 150克
• 蛋黄 4个
• 糖 80克
• 牛奶 200克
• 香草粉 半小勺（偶米有，就省了）
• 奶油奶酪 100克
• 黄桃 100克，打成泥（下了四块黄桃，另外取了几片黄桃切成丁）

黄桃奶酪冰淇淋蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋黄加糖打发，打到有划痕就行

步骤 2

牛奶用小火煮沸，一点点加入到蛋黄糊中，边加边搅拌

步骤 3

将2的糊用小火煮稠，不要煮开，只要煮稠，出现划痕即可

步骤 4

放入香草粉拌均，室温放凉

步骤 5

淡奶油打发，加入奶油奶酪拌均，继续拌入黄桃泥

步骤 6

将打发的奶油与蛋黄糊拌均，倒入做好饼底的蛋糕模

步骤 7

四个小时后可以开吃了，吃前最好先放到冷藏室半个小时，不然太硬了，根本切不动

菜谱创建时间：2012-03-13 13:14:29