家常三鲜豆腐

作者： 睡眼惺忪may

一道简单好吃的家常菜。实在是不想费事，嘴和手一样懒。

用料

• 虾仁 （去壳、虾肠）
• 内酯豆腐
• 笋
• 青豆
• 玉米
• 胡萝卜
• 薄芡粉汁
• 姜
• 盐
• 胡椒粉

家常三鲜豆腐的做法步骤

步骤 1

将水烧开，倒入姜丝，烧滚

步骤 2

虾仁放盐，胡椒粉稍抓匀，腌制片刻。也放入水中汆烫至变色

步骤 3

将除虾以外的所有食材都汆烫，变色后捞起沥干

步骤 4

另起锅，倒入少量水烧开，加盐，胡椒粉香油，芡粉汁，烧至粘稠

步骤 5

将2次汆烫过的食材，倒入芡粉汁中煮开即可

家常三鲜豆腐的小贴士

做这个菜最好用内酯豆腐，比较软。如果喜欢，不要用刀切，直接把豆腐划散也可。 如果喜欢口味重点就把虾仁用油加盐炒熟。

菜谱创建时间：2011-03-13 19:58:30