蜂蜜麻花

作者： nee小木

用料

• 蜂蜜 30g
• 低粉 100g
• 黄油 20g
• 糖粉 15g
• 全蛋 20g
• 蛋白 20g.

蜂蜜麻花的做法步骤

步骤 1

黄油软化，加入蜂蜜，糖粉，用刮刀稍微搅拌均匀，再用打蛋器搅打均匀

步骤 2

分次加入全蛋液，用打蛋器搅打均匀

步骤 3

筛入粉类，用刮刀以不规则方向拌成面团

步骤 4

取约5g面团用手揉成长条，卷成麻花状排入烤盘

步骤 5

刷上蛋白液

步骤 6

放入预热好的烤箱，中层160度15分钟左右，再150度10分钟左右

蜂蜜麻花的小贴士

刷鸡蛋液最好就是用原料中的蛋白液20g,偶偷懒用的全蛋液，颜色太深了。~0~

菜谱创建时间：2012-02-25 16:22:44