大骨汤的做法

大骨汤

6 人做过

汤不在好,有心则白啊。有时候加花菜肉片,就变成大骨花菜汤,有时候金针菇肉丝,紫菜鸡蛋都成。

睡眼惺忪may
打开 APP 收藏菜谱

大骨汤的用料  

大骨汤的做法步骤

将做法保存到手机
  • 将大骨洗净,倒入盖过骨头的水,掉一下

  • 在流水中将泡沫,污水洗干净

  • 再加入锅的7分的水,姜片

  • 大火烧开,盖上盖子小火炖1小时45分钟即可关火

大骨汤的小贴士

1.锅中的水不能太满,这锅焖烧热度很高,汤太多,会漫出来。
2.选择骨头的时候一定要后腿,据说这样的腿骨骨髓较多。
3.据说不加盐的大骨汤会更加补钙些。

菜谱创建时间:2011-03-13 17:50:00

作者的其他菜谱

被大家加入到以下菜单