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番茄棒骨汤的做法
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番茄棒骨汤

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作者: 颜色晓
颜色晓
基本上每2周左右就会炖一次棒骨汤,据说小孩补钙很好的,最好滴上2、3滴醋,更利于钙质的吸收。以往很多用白萝卜炖,可夏天的萝卜已经不好吃了,这次就用番茄来炖了,略带酸味,在大热天喝起来还蛮开胃的呢。 这次买的是肉棒子骨,还留有很多肉头,这种巴骨肉(就是贴着骨头的肉)吃起来最香了!天天也可喜欢吃了,不过小孩最好只吃瘦肉部分。太油了不利于吸收。撕点巴骨肉,再炒个素菜,天天吃起来可香了。吃完饭还能喝个半碗汤,小肚子吃得溜圆的! 最近依然纠结天天吃饭的问题。太淘气了!吃个饭能在凳子上站起来;漏得满地、满桌都是饭粒,足够一只鸡吃一顿了;还把饭粒抹进头发里;把饭粒塞进耳朵眼里;左一勺、右一勺地乱舀一气;吃着吃着就想离开饭桌,去玩玩具。总之大家都怕陪他吃饭了。基本耗时1个时!

用料

番茄棒骨汤的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

中等番茄4个;棒子骨一根,请店家代为砍断;生姜1块

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

棒子骨飞一下水,去除血水等杂质

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

飞过水的棒骨和生姜一同倒入砂锅中,砂锅事先放好适量的热水

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

番茄切小块备用

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水开后,大火煮个5分钟,再转为小火,直到把棒骨炖到三分之二熟时,再倒入番茄块。再继续把棒骨完全炖烂,就能出锅了

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后调入食盐,喝汤吧

菜谱创建时间:2012-02-24 20:10:06
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