仔姜肉丝

作者： 颜色晓

用料

• 仔姜 100g
• 猪肉 80g
• 甜椒 半颗
• 豆瓣酱
• 白糖
• 食盐

仔姜肉丝的做法步骤

步骤 1

仔姜100g、猪肉丝80g、甜椒半颗

步骤 2

仔姜、甜椒都切细丝

步骤 3

温油，放入半勺豆瓣酱，炒出红油状

步骤 4

继续放入半勺白糖，宁少勿多，提味而已

步骤 5

放入肉丝划炒至熟

步骤 6

放入仔姜和甜椒丝翻炒30秒左右，最后调入适当食盐，即可出锅

仔姜肉丝的小贴士

仔姜是可以生吃的，不宜炒太久，否则就不够脆爽了

菜谱创建时间：2012-02-24 20:03:27