荷香糯米鸡

作者： 颜色晓

用料

• 鸡腿 2只中型
• 糯米
• 生姜
• 生抽
• 老抽
• 黄酒
• 香油
• 香醋

荷香糯米鸡的做法步骤

步骤 1

中型鸡腿2只，剔去鸡骨头，切成小丁

步骤 2

准备好调料，鸡丁中放几片生姜

步骤 3

30ml生抽

步骤 4

15ml老抽（貌似多了，您放点就行了。其实主要是图照出来黑，味道挺好）

步骤 5

15ml黄酒

步骤 6

15ml香油

步骤 7

几滴香醋

步骤 8

混合均匀，放冰箱腌渍入味，至少1小时比较好吧，我腌了1晚上

步骤 1

随手抓的2抓糯米，泡水，我泡了半天

步骤 2

泡好的糯米放入腌好的鸡丁里，之前的生姜挑出来

步骤 3

两样混合均匀

步骤 4

糯米&鸡丁倒入荷叶中间

步骤 5

包好，包松散一些，避免荷叶在蒸制过程中可能涨破

步骤 6

封口朝下，放入蒸锅内。水开后，大火蒸30分钟

步骤 7

蒸好的样子，打开就能吃了

菜谱创建时间：2012-02-24 19:49:15