西红柿炒菜花

作者： 林冰儿

年味儿是越来越浓啦！这几天新闻联播里连续播放着各地年货市场的红火场面，惹得同事也坐不住了，正好昨天办公楼的网络全断了，好多事情都干不了，索性趁这个机会跑到商场去逛了一圈，虽然不是周末，但商场的人气却是很旺，我们买了些零七八碎的东西准备撤时，刚走到门口，同事又折了回去，说是忘了买一件特别重要的东西，呵呵，红纸，过年时候写春联的时候用，虽然现在都流行从商场里买现成的，但是贴用毛笔字写的春联，别有一番风趣呀！ 接近年关，咱们的餐桌上也要增添点儿喜庆色彩，红色当然是首选哟，所以今天就上这道西红柿炒菜花，让自家也有点儿喜庆的氛围！

用料

• 西红柿
• 菜花
• 香蒜末
• 盐
• 鸡精

西红柿炒菜花的做法步骤

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步骤 1

西红柿洗净备用、菜花切成大朵用盐水泡五分钟后捞出备用

步骤 2

用刀在西红柿的表皮上切十字花刀，不用太深，破皮即可

步骤 3

将开水倒在西红柿上，二分钟后将西红柿的皮去掉

步骤 4

菜花和西红柿切小块备用

步骤 5

热锅爆香蒜末，下西红柿炒出汁儿后倒入菜花

步骤 6

加入适量的水烧到菜花变软

步骤 7

加入盐和鸡精翻炒出锅，洒入香菜末即可

菜谱创建时间：2012-02-22 02:04:25