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红烧咸鲤鱼的做法
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红烧咸鲤鱼

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作者: 林冰儿
林冰儿

红烧咸鲤鱼的用料

红烧咸鲤鱼的做法步骤

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步骤 1

咸鱼解冻后下油锅煎制两面金黄推至一边

步骤 2

热油爆香花椒、干辣椒,下姜蒜和洋葱丝、青剁椒

步骤 3

加入适量的清水煮十五分钟左右到汤汁儿浓稠加入青蒜苗、鸡精和糖

步骤 4

装盘后点缀上香菜即可

红烧咸鲤鱼的小贴士

咸鱼以过腌制,所以些道菜不用加盐了 这就是夏天的时候做的青剁椒,很容易做的,将青椒洗净沥干水份,切碎后加姜蒜末、盐和白糖,适量的白酒拌匀装入瓶里即可,注意一定要将辣椒压紧,这样保存的时间就会变长。

菜谱创建时间:2012-02-22 01:36:32
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