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酱爆老蛏的做法
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酱爆老蛏

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作者: 睡眼惺忪may
睡眼惺忪may
我说了最近我还会折腾老蛏菜,看腻了也得看。哇咔咔,不过,说真的,这回老蛏的味道没话说。炒一盘光一盘滴,连本来对这个很感冒的我,也觉着好吃。我个人强烈推荐。。。 太入味了!说什么都是徒劳,试试才知道。

用料

酱爆老蛏的做法步骤

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步骤 1

锅中坐油见热,将切好的姜丝爆香

步骤 2

倒入约一勺的豆瓣酱,小火爆香

步骤 3

倒入洗净沥干的老蛏,翻炒至老蛏壳打开,滴入少许酱油上色

步骤 4

加小半勺的糖起鲜,倒入红辣椒,葱段,关火,翻炒匀即可

步骤 5

喜好辣点的人,辣椒可先爆香

酱爆老蛏的小贴士

说来说去,海鲜味鲜,其它辅助的调味料惹味,合二为一真的让喜欢色香味俱全菜式的人,大饱口福的。

菜谱创建时间:2011-03-13 15:34:17
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