家常烤鸡

作者： 食尚晓厨娘-

以前常在外面吃烤鸡，觉得好吃，但是总觉得有些腻，有时候自己想的味道不够浓厚。昨天新买了烤箱，晚上自己就烤了一只吃，味道不错~分享给大家~#健康小情报#烤鸡外酥里嫩，把鸡的油脂都烤掉了，不腻人~鸡架还可以做盐酥鸡或者椒盐鸡架~不浪费一点营养，也可以用鸡架熬汤~鲜美鸡汤美味可口~ 不罗嗦了，我们一起分享烤鸡的美味吧~如果你有更好的制作方法，很愿意和您一起交流，一起谈论美食`

用料

• 鲜鸡 一只
• 盐 15ml
• 料酒 30ml
• 鸡精 5ml
• 花椒 20粒
• 大料 2个
• 姜 四片
• 蜂蜜 10ml（糖也可）
• 五香粉 10ml
• 黑胡椒 5ml
• 酱油 10ml（六月鲜红烧酱油最好）
• 香油 少许

家常烤鸡的做法步骤

步骤 1

鲜鸡洗干净，切去鸡爪

步骤 2

锅中填水（能没过鸡身的水）大火烧开，将鸡放入锅中沸水煮5分钟。撇去浮沫，捞出沥干

步骤 3

将鸡用盐、鸡精、酱油、五香粉、料酒均匀擦抹全身，切记鸡身里面也要涂抹。鸡身里面放入葱段、姜片、大料。然后密封腌制两个小时，中间记得翻个

步骤 4

两小时以后将鸡身用蜂蜜涂抹，烤箱预热200度，将鸡装入烤箱，烤箱调制旋转按钮，如火烤1个小时

步骤 5

取出淋上香油即可

菜谱创建时间：2012-02-21 22:23:07