老板鱼烧豆腐

作者： 美厨婷婷

用料

• 老板鱼 1斤
• 本地海水豆腐 1斤
• 葱姜蒜 少许
• 盐
• 胡椒粉
• 味精
• 料酒

老板鱼烧豆腐的做法步骤

步骤 1

老板鱼去内脏，洗净控干，切方块

步骤 2

豆腐切块，葱蒜切片，姜切丝备用

步骤 3

热锅冷油，油热后，煸香葱姜蒜，下入鱼块干煎1分钟，烹入料酒

步骤 4

添加没过鱼块的水，烧开

步骤 5

用中小火炖5分钟

步骤 6

加入豆腐块煮开后小火炖5分钟，出锅前调入盐、胡椒粉、味精

菜谱创建时间：2012-03-04 15:23:25