白糖泡粑

作者： 大花花西瓜瓜

这是泡粑最原始的味道，最干净的味道。不过，我觉得没有南瓜泡粑那么松软，而是另一种风味了。不知道是我偷了懒的原因，还是蒸的容器比较大一些的原因？不过，大花花和我都觉得味道还是很不错，口感也很好哦。

用料

• 大米
• 发酵粉
• 糖
• 枸杞

白糖泡粑的做法步骤

步骤 1

大米泡一晚上，用搅拌机打成米浆（比较干），用少量温水（30度左右）加入发酵粉

步骤 2

将加入发酵粉的水倒入米浆，再加入糖，搅拌均匀

步骤 3

给装上米浆的容器盖上盖子，发酵两个多小时

步骤 4

装入将要蒸的容器，撒上枸杞，隔沸水蒸十五分钟，到点儿后，关火，再闷五分钟取出来切件就OK了

菜谱创建时间：2012-02-18 23:17:40