子姜炒鸭

作者： 大花花西瓜瓜

用料

• 鸭子 ６００Ｇ
• 仔姜 ２５０Ｇ
• 老姜 一小块
• 泡椒 几粒
• 尖椒 ３颗
• 郫县豆瓣
• 盐
• 花椒 几粒

子姜炒鸭的做法步骤

步骤 1

鸭子剁小块，放入切片的老姜。仔姜切片，尖椒切粒，泡椒切段

步骤 2

锅里放一点点油（因为鸭子油多），放入花椒，爆出香味，放入鸭块炒啊炒，炒干，炒出油

步骤 3

放入两勺豆瓣酱，再炒几分钟

步骤 4

放入仔姜、泡椒段、尖椒，再继续炒，大概再炒七八分钟吧，放入盐就可以了

子姜炒鸭的小贴士

1,鸭肉要切小块些，要不不容易熟。 2,鸭肉要炒干一些才更好吃.

菜谱创建时间：2012-02-16 23:22:37