高钙奶盐苏打饼干

作者： 大花花西瓜瓜

这段时间，挺忙的。连续出差，好不容易回来，又整日地招标，每天回家都七八点了，瘫在沙发上看《丑女无敌》，一个人不好玩，边看电视就边做饼干，这款饼干很是喜欢，所以连着做了好多次，吃过的亲戚朋友都赞不绝口。 方子来源于万能的君之。

用料

• 中筋面粉 100克
• 温水 40克
• 色拉油 15克
• 奶粉 1TBS
• 酵母 1/2TSP
• 蛋壳粉 1/4TSP
• 小苏打 1/8TSP
• 盐 1/4TSP
• 糖 1/4TSP
• 标准粉 30克
• 色拉油 10克
• 盐 1/2TSP

高钙奶盐苏打饼干的做法步骤

步骤 1

准备面团材料，用温水将酵母化开

步骤 2

将面团材料用酵母水兑开，全部混合，成面团，入烤箱３６度发酵３０分钟

步骤 3

准备油酥材料

步骤 4

将油酥材料混合成面团

步骤 5

发酵好了后，排气

步骤 6

擀成面皮，折起来，再擀，反复三次

步骤 7

入擀好的面皮上放油酥，将油酥轻轻擀成，再把四周折起来，再叠起来，把入油酥，把四周捍紧

步骤 8

擀成面皮，折起来龙去脉，再擀，反复三次

步骤 9

最后擀成２厘米厚的面皮，用叉子戳上小眼，切成小方块，入烤箱180度，烤13分钟

高钙奶盐苏打饼干的小贴士

蛋壳粉的做法：烤箱100度，烤2小时，再磨成粉末状。 用了蛋壳粉和油酥做出来的苏打饼干，超多层次，超酥脆，超香，居然有千层酥的感觉。真的和太平的奶盐苏打饼干的酥香一样的哦。肚子又在呱呱叫了，可惜手边没有饼干。

菜谱创建时间：2012-02-16 21:45:53