果汁肉脯的做法

果汁肉脯

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果汁肉脯的用料  

果汁肉脯的做法步骤

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  • 鸡胸肉切片,加入打散的鸡蛋一个,并放糖、盐、五香粉、胡椒粉、绍酒、麻油腌制后沾干面粉备用

  • 洋葱切丝,彩椒切小块,用适量盐、糖、海鲜酱和生粉开好芡汁备用

  • 锅中放油,把虾片炸熟后捞出铺在碟底,然后以中火炸鸡胸肉至金黄色后盛出沥油

  • 另起油锅爆香洋葱后放彩椒爆炒,之后加入炸好的肉片,加绍酒以大火翻炒,倒入橙汁炒至干身后勾芡上碟即可

果汁肉脯的小贴士

1.彩椒起点缀作用,嫌麻烦的可以不放
2.懒得炸虾片的可以直接买现成的铺碟
3.肉片先用刀拍松再腌制上粉,口感更佳

菜谱创建时间:2012-02-15 01:04:15
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