用APP打开
海鲜焗意大利面的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

海鲜焗意大利面

4849人浏览 52人收藏 4人做过
APP中查看更多做法
作者: 文怡
文怡

用料

海鲜焗意大利面的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

将虾去头去皮只保留虾肉部分,蛤蜊和蛏子用淡盐水浸泡20分钟后,洗干净沥干

步骤 2

把虾放入开水中焯烫10秒钟后捞出,把蛤蜊和蛏子放入开水中焯烫至开口儿后捞出。焯烫的水倒掉不要

步骤 3

重新烧一锅开水,并在水中加入1/2茶匙盐,将意大利面放入煮约8分钟后捞出,沥干后加入橄榄油(5ml)拌匀,备用

步骤 4

另起锅,倒入橄榄油(20ml)加热,待油7成热时,放入甜豆和红椒丝翻炒几下,然后加入之前焯好的海鲜,煮好的意大利面继续炒1分钟,倒入奶油白酱,并加入1/2茶匙盐和鲜奶油翻炒均匀,然后放入盘中,表面撒一些马苏里拉奶酪丝

步骤 5

最后放入预热好的烤箱中,180度焗烤10分钟左右即可

海鲜焗意大利面的小贴士

1,蛤蜊类的食物买回后,放在淡盐水里浸泡一会儿,能让它很有效的吐沙。 2,条形意大利面的粗细不同,具体请参照包装袋上煮制时间。 3.白酱加入面粉是为了增加酱汁的粘稠度,也可以在酱汁中加入适量鲜奶油一起熬煮。 4.您可以选择自己喜欢的口味,选择不同的蔬菜,海鲜,和意大利面一起焗烤。 5.按照配方中的数量制作的奶油白酱,不一定全部用在此款意大利面上,可以根据面的份量和自己的口味做适当调整。 6.欧芹是一种常用的西餐调料,在很多超市的进口调料货架上都有,大概10多元一瓶,能用很久。

菜谱创建时间:2012-01-10 15:20:08
换个做法