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什锦大拌菜的做法
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什锦大拌菜

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作者: 文怡
文怡

什锦大拌菜的用料

什锦大拌菜的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将所有蔬菜清洗干净,黄红椒去蒂去籽,和里面的白色筋膜,平放在案板上,切成5mm厚的圈。圆生菜,紫甘蓝用手撕成一口大小的片,圣女果去蒂,对半切开,黄瓜切4cm长的滚刀块儿,鸡毛菜去老根备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将所有准备好的蔬菜放入一个大的容器中,倒入香醋,生抽,糖,盐,香油,拌匀即可

什锦大拌菜的小贴士

1.由于是直接食用的凉拌菜,所以蔬菜一定要清洗干净,或者提前放入盐水中浸泡10多分钟,再冲洗干净。 2.生菜,甘蓝这类可以用手撕的蔬菜尽量手撕,这样做的口感要比用刀切的好。 3.鸡毛菜如果不容易买到,可以换成其他自己喜欢的绿叶菜。 4.建议使用香醋,其他醋的味道都是单纯酸,而香醋的味道比较适合做凉拌菜。 5.如果觉得拌菜的味道过于寡淡,可以放入蒜泥。如果喜欢味道更香浓,还可以烧些热油浇在菜上。

菜谱创建时间:2012-01-10 11:20:46
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