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黄瓜炒香肠的做法
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黄瓜炒香肠

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作者: 坨坨妈
坨坨妈

黄瓜炒香肠的用料

黄瓜炒香肠的做法步骤

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步骤 1

黄瓜香肠切片备用

步骤 2

香肠放入蒸格蒸五分钟,这样可以蒸出香肠的油份,炒菜的时候就可以少放些油,这样比较健康。注意千万不要把生香肠过油炒熟,这样炒出来的香肠会很硬,口感不好

步骤 3

锅中放少量的油,因为黄瓜不吃油,而且香肠蒸好后也有很多的油,所以只放一点就行了

步骤 4

油烧至八成热下尖椒稍炼一下,让辣味出来。注意油锅不要烧得太热,不然尖椒一下去就会糊了

步骤 5

尖椒的颜色变得深一点的时候,下入黄瓜翻炒,加少量的盐,一般一根黄瓜放半勺就可以了,因为香肠本身是咸的不用再放盐了

步骤 6

加盐后继续翻炒至黄瓜有一点点出水了,这说明黄瓜已经入味了,这时倒入蒸好的香肠,加入少量鸡精,胡椒面,再翻炒几下就可以出锅装盘了

步骤 7

红亮的香肠,青翠的黄瓜,看起来是不是很有食欲啊

菜谱创建时间:2012-02-11 00:44:29
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