用APP打开
丝瓜酿虾丸的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

丝瓜酿虾丸

2057人浏览 119人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 坨坨妈
坨坨妈

丝瓜酿虾丸的用料

丝瓜酿虾丸的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

鲜虾去壳抽筋剥成虾仁,用刀背剁或用搅拌机搅成蓉,加少量盐,鸡精,玉米淀粉,一点点水,和成虾泥,撑打上劲

步骤 2

丝瓜去皮,横一刀斜一刀切成块,平底朝下在盘中码放好

步骤 3

用汤勺将虾泥勺成丸子放在码好的丝瓜上,留一点虾泥不要用完

步骤 4

蒸锅大火烧上汽后,将盘子放蒸锅上蒸10分钟

步骤 5

蒸的同时,将没用完的虾泥加姜末,盐,鸡精和少量水煮成汤汁,滤去渣以后,加水淀粉勾芡

步骤 6

将蒸锅中的丝瓜虾丸取出,倒去盘中蒸出来的水分,在虾丸上撒上鱼仔酱,最后将芡汁浇在上面即可

菜谱创建时间:2012-02-10 22:10:50
换个做法