松仁豆腐甜饼

作者： 坨坨妈

很多人喜欢喝豆浆，但在家做豆浆滤出来的豆渣大都被倒掉了，其实豆渣含有丰富的大豆纤维，是非常好的营养品，倒掉实在可惜，怎么将豆渣利用起来呢？今天坨坨妈推荐的这款豆腐甜饼一定会让你大饱口福的。

用料

• 无盐黄油 100克
• 豆渣 150克
• 低筋面粉 200克
• 糖 60克
• 鸡蛋 2个

松仁豆腐甜饼的做法步骤

步骤 1

黄油至室温软化，加糖搅打至发白

步骤 2

将蛋液分次加入黄油中，边加边搅防止分离

步骤 3

将豆渣倒入步骤2中，搅匀

步骤 4

将面粉过筛加入步骤3中，搅匀

步骤 5

最后将松仁加入步骤4中，搅成面团，烤盘铺油纸，将面团用小勺勺在油纸上，不用整形，黄油溶化后面团会自动塌陷，所以间隔一定要开一些，不然会粘成一大块面饼

步骤 6

烤箱预热，180度，上下火烤约15分钟即可

菜谱创建时间：2012-02-10 22:06:41