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盐焗鸡的做法
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盐焗鸡

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作者: 八卦兔JadeCw
八卦兔JadeCw

盐焗鸡的用料

盐焗鸡的做法步骤

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步骤 1

用料理机把粗盐和花椒八角都放一起打碎了

步骤 2

然后放锅里炒的淡黄色,出来,如果一下子炒熟,那么很快自己会糊掉,因为有余温

步骤 3

把鸡用料酒抹抹,凉10分钟

步骤 4

用五香的盐,给它做按摩一下,然后放冰箱过夜,最好悬空,免得底下太咸

步骤 5

第二天,洗掉盐粉,擦下香油,切2片姜,大火蒸20分钟

步骤 6

出锅放冷,可以切片

菜谱创建时间:2012-02-26 22:31:44
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