盐焗鸡

作者： 八卦兔JadeCw

用料

• 鸡 半只
• 姜黄粉 一勺
• 粗盐 2勺子
• 花椒 一小勺
• 八角 半个
• 五香粉 少许
• 料酒 少许

盐焗鸡的做法步骤

步骤 1

用料理机把粗盐和花椒八角都放一起打碎了

步骤 2

然后放锅里炒的淡黄色，出来，如果一下子炒熟，那么很快自己会糊掉，因为有余温

步骤 3

把鸡用料酒抹抹，凉10分钟

步骤 4

用五香的盐，给它做按摩一下，然后放冰箱过夜，最好悬空，免得底下太咸

步骤 5

第二天，洗掉盐粉，擦下香油，切2片姜，大火蒸20分钟

步骤 6

出锅放冷，可以切片

菜谱创建时间：2012-02-26 22:31:44