培根土豆泥

作者： 胖达令

自从上次洗心革面要改变不良生活习惯吃早餐之后，俺开始努力地早起做早餐。可好景不长，俺做早饭的频率从一周五次剧减为一周三次，甚至更少。图中的2片吐司片，1个白煮蛋，一杯米糊，外加一下碗培根土豆泥，某个清晨的早餐——一个人独享的美味早餐！ 早餐独享的原因，说来话长。对于木头老臭而言，早起吃早餐太难。人家不爱早起，永远都是提前半小时起床，然后急急忙忙地洗漱出门，吃早饭的时间基本没有。而且人家对早餐的要求还甚高，不能太热，不能混搭，中式就是中式，西式就是西式……所以，俺准备早餐得按照人家的要求来，可基本不合格。于是，木头老臭还是固执地按照他的想法，带着牛奶和点心坐班车，到达公司之后再慢慢享用早餐。 于是。。。但凡俺哪天心血来潮信誓旦旦喊着“为木头老臭”早起做的早餐，都无一例外地进了俺自己一个人的肚子他不吃，可不怪我 于是。。。俺就可以跳出木头老臭的要求，按照俺自己的想法做早餐咯，什么中式是中式，西式是西式滴，俺偏不，俺就是要混搭！！ 木头老臭看到俺整理图片，来了句“还混搭早餐呢，哪里混搭了？”“切，俺就是按照混搭来滴，俺就固执地认为培根土豆泥和吐司姓西，而白煮蛋和米糊姓中，爱咋咋地”—— 木头老臭那本书去沙发眯着了…… 不过，对于不能给木头老臭准备早饭这件事，俺还是心怀愧疚滴，等着俺的贤妻品质大爆发时，俺一定好好地每天按照他的要求做早餐 喜欢这样满是阳光的早餐，干净的桌布，洁白的餐具，一切都很美好

用料

• 土豆 中型2个
• 培根 50g
• 洋葱 中型半个
• 盐
• 黑胡椒粉
• 橄榄油

培根土豆泥的做法步骤

步骤 1

土豆洗净、去皮后切成小块，放入笼屉中蒸熟至可以用筷子可以扎透

步骤 2

培根切碎，洋葱切成小丁

步骤 3

土豆蒸熟后放在切菜板上，用菜刀按压成土豆泥

步骤 4

锅内倒入少许橄榄油，烧热

步骤 5

放入培根碎爆出香味儿

步骤 6

放入洋葱碎翻炒至透明

步骤 7

将土豆泥、炒熟的培根碎和洋葱碎放入碗中，放入少许盐和黑胡椒粉，搅拌均匀

菜谱创建时间：2012-02-06 22:27:50