用APP打开
面鱼儿的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

面鱼儿

1.7万人浏览 33人收藏 1人做过
APP中查看更多做法
作者: 雨鸾
雨鸾

面鱼儿的用料

面鱼儿的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

面粉加一点点盐,一个鸡蛋,适量温水活成稍硬一点的面团,盖上湿布醒上一刻钟左右

步骤 2

西红柿洗净切块,青豆用开水焯一下,去掉豆腥味,备用

步骤 3

将锅里放油烧热,放葱姜丝炝锅,放入切好的西红柿快煸炒,炒得时间要稍长一些,炒至西红柿完全出汤以后加适量盐,适量清水烧开

步骤 4

将面团揉匀,一手拿面团,一手拿剪刀,(在锅的上方操作)用剪刀从面团的一边开始挨着剪,将面团剪成细长条的形状,就像一条条的小鱼,让剪好的面鱼直接落到锅里边(小心别烫着)

步骤 5

将面团全部剪完以后,改成中火,将面鱼全部煮熟

步骤 6

洒上少许青豆,加一点味精,最后临出锅的时候淋上少许香油即可

菜谱创建时间:2012-02-03 22:28:09
换个做法