乳酪火腿面包的做法

乳酪火腿面包

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作者: 妍色
妍色
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用料  

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  • 将所有材料混合手揉至有弹性,然后将黄油加入

  • 将面团揉至表面光滑,能拉伸出透光薄膜即可

  • 将面包放入盆中,覆盖保鲜膜,28度发酵80分钟

  • 分钟后手指粘高粉戳入面团不回缩,发酵完成

  • 将基本发酵好的面团分成4份滚圆,醒发10分钟

  • 芝士放入火腿片中央

  • 火腿片将芝士包起,包入擀成9宽,18长的面皮中

  • 包好之后,放入烤盘中,送入烤盘最后醒发40分钟

  • 醒发好的面包,用剪刀在表面剪3刀,然后刷蛋液

  • 度左右,烤约15—18分钟

菜谱创建时间:2012-02-24 22:44:17
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