意大利巧克力杏仁条

作者： 妍色

用料

• 黄油 75g
• 黑巧克力 75g
• 低粉 125g
• 可可粉 25g
• 全粒杏仁 1杯
• 细砂糖 75g
• 鸡蛋 2个
• 香草香油 1/4茶匙
• 泡打粉 1/2茶匙
• 苏打粉 1/2茶匙

意大利巧克力杏仁条的做法步骤

步骤 1

黄油要事先软化才能进行搅拌

步骤 2

黑巧克力要用热水坐熔

步骤 3

没有香草香油，就用香草粉代替，和粉类一起过筛

步骤 4

杏仁切的时候不太好切，爱和自由jj建议先将杏仁低温烤一烤，你要是做的话，记得烤一烤

步骤 1

准备所有材料，称量完毕后备用，黄油要进行室温软化

步骤 2

黄油软化后，加入细砂糖，打至顺滑

步骤 3

熔化巧克力，将巧克力溶液加入步骤2的黄油中，搅拌均匀

步骤 4

分5-6次加入一个鸡蛋，每次完全打匀后，再加入下一次，直至鸡蛋完全混匀

步骤 5

搅拌好后，应该是顺滑，无颗粒，无水油分离现象

步骤 6

所有粉类混合过筛，加入到步骤5中，再加入全粒杏仁

步骤 7

用刮刀搅拌均匀，成团。入冰箱冷藏1小时

步骤 8

将面团搓成6cm宽的长型，入烤箱中，180度烤约20分钟，取出后完全放凉

步骤 9

放凉以后，切成1.5cm的厚片，平放在铺有油纸的烤盘上，150度烤5分钟，翻面再烤5分钟至脆，与一杯浓味咖啡一起享用，味道更加

意大利巧克力杏仁条的小贴士

香浓的巧克力甜品，不仅能让你蓄积能量，还能有效释放压力～

菜谱创建时间：2012-02-21 20:28:48