泡椒牛肚的做法

泡椒牛肚

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准备泡进老坛的新鲜红辣椒!
我从小就能吃辣,但顶多算是中级吃辣选手。昨天晚餐的泡椒和野山椒实在厉害,吃完这道泡椒牛肚后“心情久久不能平静”,不禁大汗淋漓,辣味实在太强烈了。喜欢吃辣椒的朋友应该非常喜欢。

米雪儿的私房菜
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泡椒牛肚的用料  

泡椒牛肚的做法步骤

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  • 将熟牛肚切成丝、红辣椒、野山椒(如怕辣野山椒可不切)切成小块、芹菜切成段备用

  • 牛肚丝放进水锅,加葱丝、料酒、八角,煮开

  • 锅内放油烧热,下入辣椒丝、肚丝爆炒,加入料酒、鸡汤、生抽、精盐、鸡精炒开

  • 加鸡精、芹菜炒匀,再用湿淀粉勾芡,淋香油后就完成了

菜谱创建时间:2012-02-02 18:41:07

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