砂锅版红烧肉的做法

砂锅版红烧肉

睡眼惺忪may
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用料  

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  • 将五花肉大丁,倒入没过肉的水,放上3片姜片。(我用的是砂锅)

  • 盖上盖子大火烧开,关小火闷

  • 至熟烂,可用筷子稍戳一下,轻易戳进去为好

  • 倒上酱油,稍翻炒一下,让肉均匀上色

  • 大火开盖子烧至差不多收汤,放入冰糖,再翻炒

  • 至冰糖融化,汤汁黏稠即可

菜谱创建时间:2012-01-05 14:00:47
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