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茄汁烩猪手的做法
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茄汁烩猪手

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作者: 月亮晶晶
月亮晶晶

茄汁烩猪手的用料

茄汁烩猪手的做法步骤

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步骤 1

猪手洗净切成小块.(切的工作我让卖肉的代劳了,我实在没那个砍骨头的力气)

步骤 2

番茄洗净去蒂,切大块.老姜去外皮,切片.胡萝卜削皮切成小的滚刀块

步骤 3

将猪手小块放入沸水中绰约5分钟,捞出洗净沥干

步骤 4

中火烧热油,爆香姜片,放入番茄块翻炒片刻,随后倒入番茄酱,一同翻炒片刻

步骤 5

将炒好的番茄块及番茄酱一起倒入煲 中,再加入水,用大火煮沸

步骤 6

将猪手小块喝水发黄豆放入煲中,大火再次煮开后转小火慢煲约45分钟

步骤 7

将胡萝卜块放入砂煲中,再调入白砂糖和盐,继续用小火煮20分钟至猪手酥烂

步骤 8

最后在煲中加入速冻豌豆及白胡椒粉,再放入香菜当作装饰即可.(我用了一根芹菜)

菜谱创建时间:2012-01-28 18:47:53
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