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炒鮸鱼片的做法
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炒鮸鱼片

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作者: 睡眼惺忪may
睡眼惺忪may

炒鮸鱼片的用料

炒鮸鱼片的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将鱼去骨

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鱼肉切大块,加一小勺盐,3小勺山芋粉,一小勺胡椒粉拌匀,稍腌制半小时

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

芹菜斜刀切小段

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中坐油见热,倒入鱼块,煎至鱼2面金黄后装起

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

另起油锅将芹菜加盐快速炒熟,倒入刚炸好的鱼块翻炒,最后放入辣椒片刻后装起。(嗜辣者,干辣椒稍在油中煸香即可。)

炒鮸鱼片的小贴士

1.煎鱼时间掌握好,鱼肉那一面煎得老一些。 2.炒时翻动要小心,尽量抄底,防止鱼肉碎掉。

菜谱创建时间:2012-01-05 11:06:16
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