红枣花生煲鸡爪的做法

红枣花生煲鸡爪

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作者: 月亮晶晶
月亮晶晶

用料  

做法步骤

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  • 鸡爪剪去爪尖,洗净

  • 锅里放水放两片姜,煮开后放鸡爪绰水

  • 捞出用流动的水洗干净。红枣去核。花生洗干净

  • 把鸡爪,花生和红枣一起放入锅中,放足量冷水,倒入少许料酒,大火煮开后,如果有浮末,撇去.转小火慢煲一个半小时。食用前加少许盐即可

小贴士

1.红枣核上火,所以煲汤前需要把核去掉,用剪刀剪开然后把核取出即可。
2.花生最好用红衣花生,补血效果比较好。
3.这个汤因为加了红枣和花生一起煲,所以汤色是暗红色的。

菜谱创建时间:2012-02-01 22:18:20
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