焦糖椰香慕斯的做法

焦糖椰香慕斯

作者: 月亮晶晶
月亮晶晶
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焦糖椰香慕斯的用料  

焦糖椰香慕斯的做法步骤

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  • 把盐焗杏仁和开心果压碎待用

  • 蛋白打至粗泡,一次加入30g细砂糖,打发至硬性发泡

  • 加入打散的蛋黄,用打蛋器低速打几秒钟,至混合均匀

  • 加入过筛的低筋面粉,用橡皮刮刀切拌均匀

  • 拌匀的面糊装入裱花袋,裱花袋尖端剪开1cm

  • 左右口子,斜挤在垫了油布的烤盘上,成5cm

  • 宽左右的长条状,表面撒上压碎的盐焗杏仁和开心果碎,撒上少许椰子粉

  • 入预热好的烤箱,180℃中层烤12分钟左右,至上色出炉冷却,至此围边做好。把剩余的面糊,在烤盘上画圈挤出两个和模具底一样大小的圆饼,撒果仁碎,撒椰子粉,入烤箱烤制,和烤围边一样的温度时间

菜谱创建时间:2012-02-01 20:08:16

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