土味咸饭

作者： 睡眼惺忪may

用料

• 鱿鱼干
• 干贝
• 瘦肉
• 高丽菜
• 胡萝卜
• 酱油
• 味精

土味咸饭的做法步骤

步骤 1

将高丽菜浸泡半小时后，切丝；胡萝卜切成丝；肉切丝，多油见热将肉丝炒变色

步骤 2

将鱿鱼干，用剪刀煎成细丝，还有干贝分别流水冲洗

步骤 3

将高丽菜和胡萝卜一起放入肉中翻炒

步骤 4

加盐加酱油加味精翻炒均匀。关火待用

步骤 5

这时候菜中会生水出来

步骤 6

电饭煲中大米洗净，倒入比平时煮饭少一半的水

步骤 7

将炒好的菜料倒入洗好的米上

步骤 8

最后放上干贝鱿鱼干盖上盖子即可，电饭煲煮饭档即可

土味咸饭的小贴士

1.煮饭的水不要太多，否则米饭会很烂乎不好吃。 2.没有鱿鱼干，干贝可忽略。一样好吃。 3.不过不能少了一下两种厦门特殊的调料。

菜谱创建时间：2012-01-04 16:55:52