豆豉蒸鲍鱼

作者： 睡眼惺忪may

用料

• 鲍鱼
• 豆豉
• 葱
• 红辣椒（没有豆豉换上蒸鱼豉油一样样好吃）
• 盐
• 味精

豆豉蒸鲍鱼的做法步骤

步骤 1

将鲍鱼去肠，并连外壳冲洗干净，外壳用小毛刷刷洗

步骤 2

葱切丝

步骤 3

将鲍鱼摆盘，撒上盐，味精粒，豆豉粒，想吃辣的这时候就可以摆上辣椒丝

步骤 4

蒸锅水煮开后将鲍鱼连盘一起下锅蒸

步骤 5

大火蒸4分钟，关火

步骤 6

鲍鱼上加上葱丝，如果刚没放辣椒丝这会加上

步骤 7

另起油锅，将油加热，均匀的倒在鲍鱼上面，即成

豆豉蒸鲍鱼的小贴士

1、鲍鱼肚子一定要清理干净。 2、鲍鱼不能取太大的，鲍鱼差不多2个一元硬币那么大即可，否则肉太老。 3、一定要水开才能下锅。 4、倒油时要注意安全，因为油很热，会溅起一些汤汁，以防烫伤。

菜谱创建时间：2011-12-31 17:06:42