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家常豆腐煲的做法
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家常豆腐煲

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作者: 睡眼惺忪may
睡眼惺忪may

家常豆腐煲的用料

家常豆腐煲的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将螃蟹洗净,豆腐洗净,葱姜切好备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将螃蟹煮熟,取肉

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将豆腐在开水中焯一下,沥干备用

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中坐油见热,将葱姜爆香,倒入雪菜炒出香味

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入刚煮蟹的水,水开后,倒下焯好水的豆腐

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烧开后再倒入蟹肉

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小火煮10分钟

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

勾上湿淀粉,搅匀

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒上熟初榨橄榄油

家常豆腐煲的小贴士

1,这里面的橄榄油都是上天做糖醋油爆虾的油,用橄榄油煎炸,与草本植物油不同,橄榄油因为其抗氧性能和很高的不饱和脂肪酸含量,使其在高温时化学结构仍能保持稳定。使用普通食用油时,当油温超过了烟点,油及脂肪的化学结构就会发生变化,产生易致癌物质。而橄榄油的烟点在摄氏 240-270,度之间,这已经远高于其它常用食用油的烟点值,因而橄榄油能反复使用不变质,是最适合煎炸的油类。

菜谱创建时间:2011-12-31 13:35:34
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