孜然烤鱼的做法

孜然烤鱼

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睡眼惺忪may
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用料  

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  • 将鱼洗净,自己或者请卖鱼者剥去鱼皮,去掉头部

  • 将鱼肉去鱼鳍

  • 用盐将鱼划2道花刀,鱼的身体适当用盐抹一下,腌制20分钟

  • 将海鲜粉均匀的撒在鱼的两面

  • 再同上撒上孜然粉

  • 烤箱预热160°,烤盘放上锡纸,刷上油,再将鱼放入烤盘,烤25分钟

  • 拿出来刷上油,撒入孜然粒,进烤箱再烤5分钟即可

小贴士

1,如遇重一点的鱼,可在做法4后,放入油锅中稍稍煎制一下,再入烤箱,以免鱼肉太厚,不易熟。

菜谱创建时间:2011-12-30 12:04:45
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