牛肉炖萝卜的做法

牛肉炖萝卜

3.8万人浏览 329人收藏 7人做过
看看其他做法
睡眼惺忪may

牛肉炖萝卜的用料  

牛肉炖萝卜的做法步骤

将做法保存到手机
  • 将牛肉洗净,白萝卜去皮

  • 牛肉萝卜分别切大块备用

  • 姜拍扁,葱切断

  • 大罐烧足开水,加葱姜花椒

  • 花雕酒再烧开

  • 同时将小罐中烧开水将牛肉汆水

  • 水烧开后将全部牛肉在小罐中稍煮至有浮沫

  • 快速的将牛肉过清水洗干净,全部的杂质都洗掉,以保证汤水不混

  • 立即放入大罐中,盖上盖子大火烧开后,关小火炖2.5小时至牛肉烂

  • 舀出少许牛肉原汤,加少量清水

  • 清汤烧开后,再放入萝卜,煮至半软

  • 煮好后的萝卜再倒入大罐中和牛肉一起再炖半小时,调味即可食用

菜谱创建时间:2011-12-29 17:40:00
App 内打开

牛肉炖萝卜的其他做法

作者的其他菜谱

被大家加入到以下菜单