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凤梨酥的做法
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凤梨酥

3151人浏览 175人收藏 2人做过
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作者: 小潺zh
小潺zh

凤梨酥的用料

凤梨酥的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

菠萝去皮切块

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冬瓜洗净去皮切块

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用料理机分别打成蓉

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放到锅里煮,注意:最好不要用铁锅,否则煮出来的凤梨馅颜色会发黑

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮馅的时候注意防烫,最好盖上锅盖,隔几分钟搅拌一下。黄油是最后放的

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这是煮好的凤梨馅,如果嫌不够干身,可以放到微波炉再加热至变干,注意:凤梨饮馅做好之后最好放冰箱冷冻,然后分成小份,继续冷冻定型,方便等一会包

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄油融化加糖粉打发

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打发好的黄油分三次加入全蛋液,再加入低粉,奶粉,芝士粉

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拌匀成面团,入冰箱冷藏10分钟

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分成小份,按扁

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入凤梨馅

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

利用虎口收口

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包好了

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

入模定型,放在油纸上,注意:最好先包一个试一下模具的大小,九分满即可,因为在烤的时候会长高一些

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

度中层20分钟

菜谱创建时间:2012-02-12 18:43:53
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