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曲奇的做法
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曲奇

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作者: 嫣紫
嫣紫

曲奇的用料

曲奇的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄油室温软化

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用搅拌器打匀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加盐,糖粉分3次加入

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

每次加入都要搅拌均匀

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄油打至呈发白的奶油状态,分4次加入鲜奶油

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

每次加入要充分搅打均匀

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

低粉过筛2次,加入搅打好的黄油中,用刮刀切拌和翻拌的方法混合均匀,直到没有粉末的状态

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

装入裱花袋,将裱花袋口收好

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

挤出花纹在烤盘上入箱烘烤(每个曲奇上也可以加上一颗大杏仁)

曲奇的小贴士

1、可根据喜好的花嘴制作。 2、根据曲奇的大小调整烘烤时间。 3、鲜奶油放置到室温和黄油的搅拌更容易些。 4、最后成品的酥松度和黄油加糖,加鲜奶油后打发的程度好赖有关系。 5、烤制过程中为防止曲奇底部烤糊,用2个烤盘落在一起烤即可。

菜谱创建时间:2012-01-28 17:43:16
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