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铜锣烧的做法
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铜锣烧

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铜锣烧的用料

铜锣烧的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

材料,鸡蛋4个,糖120g,低筋面粉250g,蜂蜜1勺,泡打粉1小勺,水,豆沙适量。因为要夹豆沙馅,建议饼皮不要做的太甜,糖量可以按口味调整

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋打散加入糖,搅拌均匀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入适量的水搅拌

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

筛入低筋面粉充分搅拌

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

如果觉得稠就再加些水,直到形成程度适合的面糊

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小火烧热平底锅,锅中不放油,用汤勺舀一勺面糊,摊在锅中,自然形成圆形,少许时间,面糊会产生一些孔洞,这时候就可以翻面了

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

反面少煎一会儿,熟了就行

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

做好的面饼,把浅色那面涂上豆沙,两两对起来,这就是传说中的铜锣烧

铜锣烧的小贴士

我家的平底锅是有花纹的,没有花纹的纯平做出来的铜锣烧会更加正宗哦~

菜谱创建时间:2012-01-25 16:44:14
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