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铜锣烧的做法
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铜锣烧

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知味人生_知味
当我们还是孩子的时候,大概都梦想过自己是大雄,拥有小叮当这样神奇的朋友吧。 想去哪里就去哪里的传送门,能在天上飞来飞去的竹蜻蜓,还有各种各样新奇的玩意儿。 七零后,八零后的童年记忆,都有一部分跟小叮当有关。 说来也巧,老公在他们单位的绰号,就叫小叮当。 因为他很多工作外的事情都能帮忙搞定,搁在学校的话,应该就是叫做生活委员。 凡是解决不了的事儿,准来找我老公。下班时间经常有人打电话来问,网线怎么接之类的。 明天要和老公单位的人一起去漂流,我想,就做一些小叮当最喜欢吃的“铜锣烧”,跟他的同事们分享吧。 每次看小叮当的故事,看到他吃铜锣烧幸福的样子,总是让我心痒痒,到底是有多好吃呢? 自己做做看就知道了!

用料

铜锣烧的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

材料,鸡蛋4个,糖120g,低筋面粉250g,蜂蜜1勺,泡打粉1小勺,水,豆沙适量。因为要夹豆沙馅,建议饼皮不要做的太甜,糖量可以按口味调整

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋打散加入糖,搅拌均匀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入适量的水搅拌

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

筛入低筋面粉充分搅拌

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

如果觉得稠就再加些水,直到形成程度适合的面糊

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小火烧热平底锅,锅中不放油,用汤勺舀一勺面糊,摊在锅中,自然形成圆形,少许时间,面糊会产生一些孔洞,这时候就可以翻面了

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

反面少煎一会儿,熟了就行

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

做好的面饼,把浅色那面涂上豆沙,两两对起来,这就是传说中的铜锣烧

铜锣烧的小贴士

我家的平底锅是有花纹的,没有花纹的纯平做出来的铜锣烧会更加正宗哦~

菜谱创建时间:2012-01-25 16:44:14
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