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血糯米藕的做法
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血糯米藕

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作者: 阿其
阿其

血糯米藕的用料

血糯米藕的做法步骤

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步骤 1

先把血糯米淘洗干净,泡半个小时。用刀刮去莲藕的外皮,洗净,一头连蒂切掉两公分左右,留做盖子备用。接下来开始灌米,竖立着莲藕,把米放在顶部,借助筷子把米灌进去。用时20分钟灌完,数一数,一共十个孔,平均耗时两分钟,动作还是比较笨拙的。最后盖上盖子,用四根牙签固定了封口,长舒一口气

步骤 2

煮的步骤就简单了,用一个小煲,放进酿好的糯米藕,加入没过莲藕的清水,烧开后,转小火。喜欢吃甜的,可另加红枣和红糖共煮

步骤 3

平常煮血糯粥40分钟就好,这个估计得煮久一点,就用了一个小时。时间到了,关火,取出糯米藕稍晾凉,切片,放在碟中,浇一点蜂蜜就可以吃了

菜谱创建时间:2012-01-25 15:53:10
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