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笋丁菜饭的做法
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笋丁菜饭

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作者: 阿其
阿其

笋丁菜饭的用料

笋丁菜饭的做法步骤

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步骤 1

洗好青菜,切碎备用

步骤 2

剥好笋子,切成条,在水里煮一煮,去其草酸,捞出来再切成丁

步骤 3

另外,提前化好一块冻豆腐,挤干水分也切成丁

步骤 4

等饭煮好了,用少量油先炒冻豆腐、笋丁

步骤 5

再放下青菜,翻炒几下关火,用适量盐调味

步骤 6

最后把饭打散,舀到炒锅里,与菜拌匀就行了

笋丁菜饭的小贴士

是菜饭的“俭”版本,如果你想做“丰”版本,就可以加入各式菇类、坚果,多样的蔬菜,生的或熟的,随个人喜好,丰俭由人嘛~

菜谱创建时间:2012-01-19 22:46:57
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