百味蒸虾合

作者： 戏戏

用料

• 虾
• 茄子
• 料酒
• 盐
• 辣椒粒
• 番茄酱
• 糖
• 酱油

百味蒸虾合的做法步骤

步骤 1

虾去头，加料酒、盐等腌制十分钟

步骤 2

茄子切成等量的小段，用小刀在中间挖出一个小洞，放在水中泡着备用

步骤 3

把腌制好的虾填入茄子里，摆好盘，入蒸锅蒸十分钟

步骤 4

锅烧热，用辣椒粒爆香，倒入番茄酱，加水化开，适量加少许盐、糖、酱油等调味，浇到蒸好的虾合上。[可另行调汁，所以称为百味：）]

菜谱创建时间：2012-01-15 15:24:13