酸辣藕丁

作者： 自由主妇

用料

• 藕
• 醋
• 干辣椒
• 味精
• 糖
• 盐

酸辣藕丁的做法步骤

步骤 1

藕洗净后切成丁，可以用清水泡一下，或者放一点醋去除涩味并防止变色不过不要泡时间久，否则里面的营养就没有了

步骤 2

干辣椒炝锅后，快速放入藕丁，翻炒一下，放入醋、味精、糖、盐，搅拌均匀后就可以出锅，藕不必炒的时间太长

酸辣藕丁的小贴士

1、藕性偏凉，因此产妇不宜过早食用。 2、藕生吃效果比较好，可以榨成汁。加上蜂蜜和热水直接饮用。 3、做藕的时候忌用铁器，以免造成藕的颜色发黑。

菜谱创建时间：2012-01-25 14:57:53