上汤豆苗

作者： 游向蓝天的鱼

用清新淡雅来形容豆苗一点也不为过，它就是有这样的魅力，衬得起如此美誉。 清新的颜色，清新的气味，清新的口感。。。浑身上下的散发的天然的气息，像是与大自然浑然天成的产物。 豆苗易烹饪，开水轻烫即熟，熟后依然保持着翠绿的色泽。扑鼻而来是阵阵的清香，让人情不自禁胃口大开。

用料

• 豆苗
• 皮蛋
• 瘦肉
• 高汤

上汤豆苗的做法步骤

步骤 1

皮蛋切块，瘦肉切丝（我这丝MS切的豪放了点，大家将就着看吧）用生粉和料酒腌10分钟，豆苗洗净待用

步骤 2

锅中倒油，五成热时，下肉丝滑熟，然后加入皮蛋翻炒，待皮蛋起一层焦皮，倒入适当的高汤，随着嚓~~~~~~~~~~~的声响，泛起白汤。加入盐及鸡精，汤开后倒入豆苗，煮半分钟即可

菜谱创建时间：2012-01-24 22:06:24