咸蛋白下饭菜

作者： 水晶月光

开始忙起来的时候会随手记下些文字，因为怕没有整块的时间专门写字，过久了就忘记了，回过头再看时会觉得文字有些散乱而无章法，不过却是当时最真实的心情，以下文字记于两天前的晚上，就不再做修改~ 突然很想发一发感叹，在刚刚阅读了一个美女的博客之后~ 怎么可以有这么多美好的女子，每当我累了倦了，随手打开我珍藏的那些博客，一页页翻过去心情就会慢慢变得愉悦~比翻喜爱的杂志更让人感到过瘾。神奇的网络里总隐藏着那些个性十足的孩子，一个机缘巧合，我就发现了她的家，并流连忘返难以自拔~遇到心仪的博客，我会一遍又一遍细细的品读那些与做菜无关的文字，一个字一个字的，就像吃鱼时细细的咂每一根细小的鱼刺，感受着那些温婉的文字蔓延到我的心间，比喝下一杯香醇的咖啡带给我精神上更大的愉悦。 本想把十一过后的第一帖献给武汉的搜吃专题，结果看到大家明媚的食物还是忍不住想发自己做的东东~尽管那天的拍照特别的仓促，几乎所有的pp都不是那么让人满意，但我还是乐于和大家分享那些关于美食的心情。 那天的“月饼”一共用掉了九个咸鸭蛋，因为我没有时间去校外的超市买现成的蛋黄，所以我必须把剩下的九个蛋青处理掉，白花花的全是蛋白质啊~其实以前在家的时候吃咸蛋也是把流油的蛋黄吃掉，剩下的蛋青总是觉得又咸又难吃，最后都塞给老爸。这次想到这样一种无章法的炒法，吃起来也还不错。如果我有一个足够长的盘子，把它们之间的距离摆开一些应该感觉会好一些吧：）

用料

• 剩的咸蛋白
• 上海青 一把
• 小葱 几根
• 小米椒 一把（我不怕辣哈，不能吃辣者减量）
• 蒜 两瓣

咸蛋白下饭菜的做法步骤

步骤 1

上海青上午就洗好放阳台上晾着（因为我用电饭锅炒，晾得干一点炒起来不容易出水，有炒锅的可以现洗）

步骤 2

蒜磨蓉、葱切成葱花、上海青切碎、小米椒也切碎，蛋青剥好备用

步骤 3

先炒香蒜蓉和辣椒，再放入上海青，炒塌下去后放入蛋青，炒匀后放葱花

步骤 4

整个过程不放盐，晒过的青菜出水也很少，都熟了就可以起锅了~

菜谱创建时间：2012-01-24 16:32:36