甜酒酿红枣温泉蛋

作者： 雯婷茜子

寒冬里的女子格外可怜，大多都是阴虚的身体，只能靠暖宝宝，电热毯，热水袋暖身子，不如给自己做碗暖身又暖心的甜汤呢。这道汤，从我11岁发育一直跟随到现在，每当老朋友来临或体寒的日子里，都会给自己做来喝，睡前饮，皮肤红润睡眠好；早餐空腹饮，营养滋补还能丰胸呢，算是我最最至爱的！

用料

• 乌鸡蛋 一个
• 红枣 8颗
• 酒酿 一份
• 蜜红糖 一勺

甜酒酿红枣温泉蛋的做法步骤

步骤 1

褒锅内放入一半的纯净水，加入红枣同煮到开（开的时间可以长一些，等汤色变红一些，红枣煮烂点，再放入鸡蛋。蛋一定要新鲜，摇一下不要晃晃的，蛋壳粗糙，打下去能形成一个包裹的蛋白为佳！）

步骤 2

蛋白都凝固了就马上加入酒酿煮2分钟就好了，这样蛋不会太老，很香

步骤 3

加入适量红糖同煮一会，撇去上面的浮沫，即可食用，我经常多煮些，晚上就直接在睡前热来喝，早上起来皮肤异常红润呢

甜酒酿红枣温泉蛋的小贴士

酒酿：醪糟也叫甜米酒，原来是四川小吃，用蒸熟的米饭，加入酒药，就是一种酿酒的酵母，经过发酵，一部分淀粉醣化，产生一些酒精，然后加水煮开，杀死酵母。喝时可以加鸡蛋等。味道甜而有酒味，酒酿甘辛温，含糖、有机酸、维生素B1、B2等，可益气、生津、活血、散结、消肿。不仅利于孕妇利水消肿，也适合哺乳期妇女通利乳汁。 酒酿不仅可以煮蛋，也可以用来煮鸡、鸭、鱼、猪肉等，丰乳的效果是一样的，不必拘泥于只是鸡蛋。营养师也认同酒酿的丰胸功效。酒酿中含有能促进女性胸部细胞丰满的天然荷尔蒙，其酒精成分也有助于改善胸部血液循环

菜谱创建时间：2012-01-23 18:10:41