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碧绿鱼汤的做法
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碧绿鱼汤

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作者: 惊鸿一瞥
惊鸿一瞥

碧绿鱼汤的用料

碧绿鱼汤的做法步骤

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步骤 1

翁公鱼洗净,沥干水。姜切片,蒜拍碎,切小粒,葱白切大段,其余切葱花

步骤 2

坐锅热油,放姜、蒜、葱白炝锅,待锅中出香味,放翁公鱼,双面煎透,加料酒、水

步骤 3

大火烧至鱼汤变白转小火

步骤 4

这时,开始把莴苣去皮,切滚刀块

步骤 5

10分钟后加莴苣,水再次烧开后转小火焖一会,待莴苣烂,加盐、鸡精,撒上葱绿出锅

菜谱创建时间:2012-01-20 23:17:23
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